Freundeskreis Bruay kocht französisches Frühlings-Menu

Mitglieder und Freunde unseres Freundeskreises trafen sich in der Gesamtschule Fröndenberg, um ein französisches Frühlings-Menu zu kochen. Saisongemäß standen die frischen jungen Gemüsesorten, Erdbeeren und Spargel auf dem Speiseplan. Nach fleißigem Kochen, konnten die Teilnehmer die Früchte ihrer Arbeit in geselliger Runde geniessen. Im Einzelnen gab es an diesem Abend zu verkosten: Cremesuppe von Erbsen und Zuckerschoten, Spargelquiche mit Lachs, gefülltes Schweinefilet mit Schmorgemüse, Bretonischer Erdbeerkuchen mit Vanillecreme.

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